О компетентности персонала и систематических ошибках, допускаемых сотрудниками испытательных лабораторий предприятий масложировой отрасли

УДК 665.0 Волкотруб С.Л., Григорова Л.И., Свирская Т.А., Петик П.Ф., Украинский НИИ масел и жиров НААН Контроль технологических процессов и качества масложировой продукции всегда будет относиться к главнейшим задачам производства. Комплексный подход к проблеме контроля подразумевает использование методов и средств измерения, позволяющих достоверно установить значение определяемого показателя, и обеспечение выполнения исследований компетентным персоналом испытательных лабораторий…