Лаборатория исследований химии жиров масложировых производств


Заведующий лабораторией — Демидов Игорь Николаевич
Тел. +38 (057) 376-38-52
chemical@fatoil.com.ua


Основные направления деятельности:

  • исследование химических основ технологических процессов, которые используются в масложировой промышленности;
  • разработка и усовершенствование технологических процессов и методов контроля в масложировой промышленности;
  • разработка и внедрение методов повышения сроков хранения масел и жиров (использование технологических приемов и подбор композиций антиоксидантов);
  • исследования по идентификации переэтерифицированных масел (позволяет отличать переэтерифицированные масла от непереэтерифицированных);
  • исследования реакции алкоголиза жиров из масличных культур с нетрадиционным жирнокислотным составом;

Предлагаемые к внедрению разработки:

  • технология дизельного топлива из жирового сырья:
    — разработка технологий этиловых эфиров жирных кислот для биодизеля;
    — определение наиболее перспективных источников сырья;
    — поиск рациональных условий получения жирнокислых эфиров низкомелекулярных спиртов (компонентов биотоплива);
  • идентификация способа обработки семян подсолнечника (сушеных или жареных). Методика выполнения измерений на основании определения спектрофотометрическим методом оптической плотности гексанового экстракта из семян подсолнечника;
  • уменьшение пероксидных и анизидиновых чисел в масложировых продуктах;
  • получение фракционированных концентрированных фосфолипидов;
  • получение этиловых эфиров жирных кислот (биодизеля) на основе вторичных продуктов масложировой промышленности;
  • извлечение липидных продуктов из отработанных сорбентов (отбельных земель) и фильтр-порошков.

Продукция лаборатории