Вибачте, але ця сторінка доступна тільки на мовi RU.

Вибачте, але ця сторінка доступна тільки на мовi RU.

УДК 665.12 І. П. ПЕТІК, наук. співроб., УкрНДІОЖ; Ф. Ф. ГЛАДКИЙ, д-р техн. наук, проф., НТУ «ХПІ»; П. Ф. ПЕТІК, канд. техн. наук, директор УкрНДІОЖ; З. П. ФЕДЯКІНА, нач. відділу, УкрНДІОЖ; А. П. БЄЛІНСЬКА, канд. техн. наук, ст. викл, НТУ «ХПІ» В статті отримано інформацію про розчинність солей жирних кислот (мил) триацилгліцеринів ряду олій в…

УДК 664.3:547 П. Ф . Петік, кандидат технічних наук, директор І. М. Демидов, доктор технічних наук, професор, завідувач лабораторією хімії жирів олійно-жирових виробництв В. Ю. Папченко, кандидат технічних наук, заступник директора з наукової роботи Л. М. Кузнецова, молодший науковий співробітник лабораторії інструментальних досліджень Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України Розглянуто…

УДК 665.12 П.Ф. ПЕТІК, канд. техн. наук, УкрНДІОЖ НААН України, Харків, І.П. ПЕТІК, канд. техн. наук, УкрНДІОЖ НААН України, Харків В статті розглянуто результати дослідження процесу розділення емульсії «нейтралізуючий розчин:олія» за різних співвідношеннях компонентів системи полярних розчинників під час лужної нейтралізації жирів. Ключові слова: нейтралізація, жирні кислоти, гліцерин, етанол, емульсія. Вступ Олійно-жирова галузь у нашій…

Вибачте, але ця сторінка доступна тільки на мовi RU.

УДК 665.37 І.В. Левчук, В.А. Кіщенко, П.Ф. Петик, канд. техн. наук Попередня ідентифікація залишкових кількостей пестицидів різних груп та їх кількісне визначення проводяться за допомогою газорідинної хроматографії з селективними детекторами. Всі позитивні результати повинні підтверджуватись якісно і кількісно. Правильність результатів аналізу має бути підтверджено за рахунок альтернативних колонок для газової хроматографії або детекторів. Інструментальний аналіз…

Вибачте, але ця сторінка доступна тільки на мовi RU.

УДК 665.3 Петік П.Ф. Інтенсифікація процесу видобування рослинних олій та всіх його складових технологічних стадій є базою технічного розвитку олієжирової промисловості. При цьому велике значення має оперативне та ефективне використання найновіших наукових досягнень. У зв’язку з цим значна увага в наукових дослідженнях приділяється підготовці матеріалу до екстракції, процесу вилучення олії та методам інтенсифікації процесу [1].…

Вибачте, але ця сторінка доступна тільки на мовi RU.