Український науково-дослідний інститут Національної академії аграрних наук України (УкрНДІОЖ НААН) – Державна наукова установа, яка здійснює науково-технічне забезпечення підприємств олійно-жирової галузі (ОЖГ) України. Основні види наукової діяльності: проведення фундаментальних і прикладних досліджень для одержання нових знань в технології жирів, властивостей речовин, фізико-хімічних процесах з метою розробки новітніх технологій з виробництва олій, жирів, харчових продуктів із підвищеною біологічною цінністю на основі поглибленої переробки насіння олійних культур; дослідження якості та безпечності олійно-жирової продукції підприємств олійно-жирової галузі України; нормативне, метрологічне забезпечення підприємств олійно-жирової галузі України; технічне переоснащення та реконструкція олійно-жирових підприємств; економічні та маркетингові дослідження для підприємств олійно-жирової галузі.
фахівці установи: Нечитайло Ю.І., Кухта Т.П., Сидорова Н.В. та Гончарова Н.П. пройшли з отриманням сертифікату дистанційно короткотерміновий курс підвищення кваліфікації тривалість 80 навчальних годин у Державному закладі освіти «Одеський інститут післядипломної освіти» Національного університету харчових технологій (ДЗО «ОІПДО» НУХТ) за темою: Особливості контролю хімічних показників сировини та готових продуктів на харчовому підприємстві.
заступник директора з наукової роботи Папченко В.Ю. та учений секретар Матвєєва Т.В. взяли участь у навчально-практичному та інформаційному заході «Грантові можливості Національного фонду досліджень України та інструменти підтримки в рамках Програми “Горизонт Європа”». В рамках заходу фахівцями Національного фонду досліджень України здійснено загальний огляд Програми «Горизонт Європа» та розглянуті фінансові питання та юридичні аспекти участі в Програмі «Горизонт Європа», Місії Програми «Горизонт Європа» і Новий європейський Баугауз, практичний екскурс порталом Funding and Tenders.
в.о. директора УкрНДІОЖ НААН Петік П.Ф., заступник директора з наукової роботи Папченко В.Ю. та учений секретар Матвєєва Т.В. взяли участь у Загальних зборах учасників асоціації „Укроліяпром” (режим відео-конференції), на яких було обговорено підсумки роботи ОЖК України у 2023/24 МР та прогнози на 2024/25 МР.
Випуск 7 2023 рік.pdf 2.16 MB
Випуск 6 2022 рік.pdf 3.11 MB
Випуск 5 2021 рік.pdf 2.29 MB
Випуск 4 2020 рік.pdf 2.29 MB
Випуск 3 2019 рік.pdf 1.69 MB
Випуск 2 2018 рік.pdf 2.37 MB
Випуск 1 2017 рік.pdf 3.7 MB
Моделювання харчових систем борошняних виробів із додаванням шротів насіння олійних культур.pdf 221.51 KB
Дослідження промислово значущих жирових сумішей методом диференційної сканувальної калориметрії.pdf 228.64 KB
Олії нового покоління.pdf 306.88 KB
Фракціювання тропічних олій.pdf 245.58 KB
Купажування олій.pdf 308.65 KB
New Text-Element