Про нас

Український науково-дослідний інститут Національної академії аграрних наук України (УкрНДІОЖ НААН) – Державна наукова установа, яка здійснює науково-технічне забезпечення підприємств олійно-жирової галузі (ОЖГ) України. Основні види наукової діяльності: проведення фундаментальних і прикладних досліджень для одержання нових знань в технології жирів, властивостей речовин, фізико-хімічних процесах з метою розробки новітніх технологій з виробництва олій, жирів, харчових продуктів із підвищеною біологічною цінністю на основі поглибленої переробки насіння олійних культур; дослідження якості та безпечності олійно-жирової продукції підприємств олійно-жирової галузі України; нормативне, метрологічне забезпечення підприємств олійно-жирової галузі України; технічне переоснащення та реконструкція олійно-жирових підприємств; економічні та маркетингові дослідження для підприємств олійно-жирової галузі.

Новини інституту

12.11.2024 року

відбулося засідання Координаційно-методичної ради за ПНД НААН №40 «Переробка насіння олійних культур. Олія та жири» («Олія та жири»), на якому розглянуто виконання фундаментальних та прикладних наукових розробок за ІІ півріччя та в цілому за 2024 рік.

11.11.2024 року

фахівці УкрНДІОЖ НААН провели у форматі онлайн науковий семінар (гостьову лекцію) для колективу та здобувачів Кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій, під час якого ознайомили їх із науковими напрацюваннями установи. На семінарі розглядали питання одержання купажованих олій зі збалансованим жирнокислотним складом, а також шляхи зниження кількості трансізомерів у процесі температурного оброблення олій.

16-27.09.2024 року

фахівці установи: Нечитайло Ю.І., Кухта Т.П., Сидорова Н.В. та Гончарова Н.П. пройшли з отриманням сертифікату дистанційно короткотерміновий курс підвищення кваліфікації тривалість 80 навчальних годин у Державному закладі освіти «Одеський інститут післядипломної освіти» Національного університету харчових технологій (ДЗО «ОІПДО» НУХТ) за темою: Особливості контролю хімічних показників сировини та готових продуктів на харчовому підприємстві.

Структура та відділи інституту

Адміністративно-управлінський персонал

В.о. директора: Петік Павло Федорович;

Заст.дир. з наук.роб: Папченко Вікторія Юріївна;

Учений секретар: Матвєєва Тетяна Вікторівна;

Відділ досліджень технології переробки олій та жирів

Зав. відділом: Федякіна Зоя Павлівна;

тел: 050-400-09-13

e-mail: pererobka.fatoil@gmail.com

Відділ досліджень технології олійно-екстракційного виробництва

В.о. зав. відділом: Євтушенко Світлана Леонідівна; тел: 066-626-59-47

e-mail: project.fatoil@gmail.com

Лабораторія інструментальних досліджень

Зав. лабораторією: Григорова Любов Іванівна; тел: 096-921-31-43; 095-932-78-82

e-mail: lab.fatoil@gmail.com

Відділ науково-технічної інформації та інтелектуальної власності

Зав. відділом: Кухта Даніїл Васильович;

тел: 063-94-39-256

e-mail: nti.fatoil@gmail.com; dv-kukhta@ukr.net


Відділ бухгалтерської служби

Начальник відділу-головний бухгалтер: Яровий Іван Миколайович

095-301-90-93

e-mail: fatoilnaan@gmail.com


Наукова діяльність

2021 рік.pdf 523.73 KB

2022 рік.pdf 487.45 KB

2023 рік.pdf 456.01 KB

 

Call to Action

New Text-Element

Контакти